El Atlántico, servido en el Mediterráneo.
Pulpería Compostela · Taberna gallega en Novelda desde 2017
4,4 ★·859 opiniones en Google
La distancia
Ochocientos kilómetros de diferencia
El marisco se subasta de madrugada en las lonjas gallegas. Al mediodía siguiente está en Novelda. Entre esos dos momentos no hay más que carretera y prisa. Por eso hay platos en esta carta que no tienen un precio fijo: lo pone la lonja, no nosotros.
2017
Sirviendo Galicia en Novelda
859
Opiniones en Google
4,4★
Valoración media
La carta
Una parte de la casa
Selección. La carta completa cambia con la lonja.
Para picar
- Pimientos de Padrón10,00 €
- Orella gallega10,00 €
- Fingers de pulpo11,00 €
De la lonja
- Zamburiña a la planchaSegún lonja
- Almeja a la plancha21,50 €
- Cigalina hervidaSegún lonja
- Rodaballo salvaje24,00 €
Pulpo
- Cazuela de pulpo y langostino24,00 €
De cuchara
- Callos con garbanzos a la gallega12,50 €
Carnes
- Chuletón de vaca rubiaSegún pieza
- Solomillo de ternera28,50 €
- Pollito de corral a la brasa21,00 €
- Níscalos con chorizo y huevo frito15,00 €
Reseñas
Lo que dicen
Marisco fresquísimo y un trato de casa. Se nota que aquí el género llega directo de la lonja.
El pulpo, en su punto. Volvimos a la semana siguiente solo por repetir la cazuela.
Galicia en pleno Alicante. Difícil encontrar producto así tan lejos del mar.
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